I Jornadas de la Tortilla de Patata con Productos de Burgos en Aranda de Duero.

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La Asociación Plan Estratégico de Burgos y la Asociación de Hosteleros de Aranda y la Ribera(Asohar) han coordinado esfuerzos para promocionar la Capital Española de la Gastronomía en la provincia burgalesa. Por este motivo, y siguiendo la estela de los establecimientos de la capital, se ha programado del 16 de marzo al 24 de marzo las I Jornadas de la Tortilla de Patata con Productos de Burgos.

Un total de 19 establecimientos arandinos y de la Ribera se han unido a esta propuesta, que cuenta con la colaboración de la Asociación de la Promoción de la Patata de Burgos, entidad que repartirá un saco de 20 kilos de patatas a cada uno de los adheridos.

Más información: www.burgoscapitalgastronomia.comwww.asemar.es

Establecimientos:

  1. La Bolera

Nombre del pincho: Quezo

Ingredientes: Todos de la tierra

-Patatas

-Huevos

-Cebolla

-Queso

  1. Rte El Lagar de Isilla

Nombre: GLAMUROSO DE TORTILLA DE PATATA

Ingredientes:

‐Huevo,

‐Patatas (D.O.), .

‐Cebolla,

‐Manitas de lechazo con I.G.P

‐Pañuelo de Remolacha

  1. Rte Arandos

Nombre: TIMBAL DE TORTILLA DE PATATAS CON BOLETUS

Ingredientes:

‐Huevos

‐Patatas (D.O.)

‐Cebolla

‐Boletus

‐Piñones

  1. Asador Rte. El Ciprés

Nombre: Paisana

Ingredientes:

-Patata de Burgos

-cebolla Orcal

-pimientos naturales asados en horno de leña

– espinacas

  1. Bar BMV

Nombre: Tortilla BMV

Ingredientes:

– Patata de Burgos

– huevo

-cebolla

– aceite

-sal

  1. Bar – Restaurante Bocaboca

Nombre: Tortilla Esponjosa

Ingredientes:

– Tortilla de patata

-Bacalao

– queso de Burgos

– calabacín

  1. Mesón los Arcos

Nombre: La Reina

Ingredientes:

– Patata de Burgos

– morcilla de Aranda

– Queso

– Pimientos del Piquillo

– Nicalos

  1. Wine Bar Portia

Nombre: Tortilla de patata al vino Portia

Ingredientes:

– Patata de Burgos

– huevos

– cebolla

– vino crianza Portia

– Sal

– Azúcar

  1. Rte. Trasgu

Nombre: Tortilla de Trasgu con Torta de Aranda

Ingredientes:

– Patata de Burgos

– Huevo

– Gulas

– Trigueros

– Setas

– Gambas

  1. Mesón Rioduero

Nombre: Tortilla de Patata Marinera

Ingredientes:

-Patatas de Burgos

-huevo

-cebolla

– pulpo

-pimentón

– aceite oliva

-sal maldon.

  1. El Tapillas

Nombre: Viñedos

Ingredientes:

-Tortilla (patata, cebolla, huevo)

– Uvas pasas

  1. Plan 37

Nombre: Tortillón de Raúl

Ingredientes:

-Patata de Burgos

– Huevo

– Cebolla triturada

– Morcilla de Burgos

– Pan

– Tomate natural

  1. Mesón de la Villa

Nombre: Ibeano

Ingredientes:

-Patatas de Burgos

– Alubias de Ibeas

– Cebolla

– Laurel

– Ajos

– Hueso jamón

– Sal

-Aceite

– Huevos

  1. Bar la Biblioteca

Nombre: La Mortilla

Ingredientes:

– Huevo

-patata de Burgos

-cebolla

-morcilla

  1. Cervecería Gambrinus

Nombre: Riberilla

Ingredientes:

– Patata de Burgos

– Cebolla

– Morcilla

-Verduras

  1. La Taberna

Nombre: Tortilla de la Huerta

Ingredientes:

– Patata de Burgos

– Lechuga de Medina

– Tomate

– Cebolla de la huerta

– Mahonesa

  1. Bar y Rte. Cine Aranda

Nombre: Picadillo de la Zona

Ingredientes:

– Patata de Burgos

– Cebolla

– Picadillo

  1. Café Berlín

Nombre: Tradición

Ingredientes:

– Patata de Burgos

– morcilla

-manzanas.

  1. Gran Café Bola 8

Nombre: Tortilla de Torrezno

Ingredientes:

– Patata de Burgos

– huevo

-cebolla

– Torrezno